作者：刘云翔,刘天伟 单位：全国调味品科技情报中心站 出版：《中国调味品》2017年第02期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGTW2017020220 DOC编号：DOCZGTW2017020229 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于电子鼻传感器阵列优化的甜玉米种子活力检测》PDF+DOC2017年第21期 张婷婷,孙群,杨磊,杨丽明,王建华 《电子鼻的混合气体分类研究》PDF+DOC2017年第03期 梁子跃,杨昊,黄灿灿,周建,江正伟,方志明 《电子鼻技术在谷物霉变识别中的应用》PDF+DOC2005年第03期 潘天红,陈山,赵德安 《电子鼻对干酪识别的数据预处理和特征提取》PDF+DOC2007年第S1期 芦筱菲,郑丽敏,贾宗艳,朱虹 《支持向量机在电子鼻区分不同品种苹果中的应用》PDF+DOC2007年第01期 邹小波,赵杰文 《电子鼻数据的预处理技术与应用》PDF+DOC2006年第05期 邹小波,赵杰文 《基于电子鼻技术的花椒品种鉴别方法研究》PDF+DOC2013年第11期 吴莉莉,郑丹,郑宝周,林爱英,潘建斌 《可乐饮料的电子鼻检测研究》PDF+DOC2006年第06期 鲁小利,海铮,王俊 《基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究》PDF+DOC2014年第03期 赵梦田,杜佳苏,黄洁,胡永东,惠国华 《基于声表面波传感器阵列的气体鉴别算法研究》PDF+DOC2013年第11期 王建明,刘鑫璐

    • 食品生产中，产品品质做到稳定、保持统一以及不断得到提升，是现代化工业生产的必然要求，而这些需要现代化设备作为保障。电子鼻具有对产品及原料进行鉴别的能力，可以用于避免人为评判过程中由于主观因素引起的产品质量不稳定的问题。为实现适应于香辛料鉴别且应用范围更广的电子鼻，构建了传感器阵列、采集系统、数据传输及处理等电子鼻的核心硬件，在Linux平台开发了检测和控制系统，完成了数据采集、存储、传输、预处理、特征提取、特征分析、分类等整套功能。开发出软件硬件完整、可独立工作的适用于食用香辛料鉴别的电子鼻系统。验证了系统硬件及算法的可用性和对香辛料的区分和识别能力。系统数据预处理和识别过程中采用主成分分析(PCA)和支持向量机(SVM)相结合的算法，实验中对3个产地的八角茴香进行采样、提取特征，识别准确率可达95%。

    📙 相关资料

    1. 《基于电子鼻传感器阵列优化的甜玉米种子活力检测》PDF+DOC 针对甜玉米种子活力传统检测方法操作繁琐、重复性差等不足，该研究利用电子鼻技术建立甜玉米种子活力快速检测方法。利用电子鼻获取不同活力甜玉米种子的气味信息，再结合主成分分析(PCA，principal component analysis)、线性判别分析(LDA，linear discriminant ......
    2. 《电子鼻的混合气体分类研究》PDF+DOC 针对空气污染物氨气、乙醇、氨气乙醇混合气体，搭建在线检测电子鼻系统.采用不同的特征提取方法得出特征，并利用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)做类别区分.结果显示，利用传感器响应最大值特征和LDA能更好地区分三类气体.利用最大响应值特征，采用多层感知器(MLP)神经网络和粒子群(POS)优......
    3. 《电子鼻技术在谷物霉变识别中的应用》PDF+DOC 储粮的霉变与否大部分靠人的嗅觉感受评定，判定结果的准确性难以保证。针对这一问题，利用自行研制的一组厚膜金属氧化锡气体传感器(MOS)阵列，获得了传感器与粮食挥发气味的整个反应过程的数据，提取了传感器与气味反应的特征值。用常规的主成分分析对提取的特征值进行分析，结果表明很难区分，而用RBF神经网络进行......
    4. 《电子鼻对干酪识别的数据预处理和特征提取》PDF+DOC 根据干酪的挥发性风味特点，选择了日本费加罗(Figaro)TGS8系列气敏传感器，针对电子鼻的数据特点，采用快速傅里叶变换方法去除传感器响应值的噪声，定位样本反应起始点，预处理后的电子鼻数据中提出有效特征，使维数降低；进行主成分分析，主成分分析所得结果维数更低，并且保留了较多的有用信息；利用Fish......
    5. 《支持向量机在电子鼻区分不同品种苹果中的应用》PDF+DOC 为了提高电子鼻检测苹果气味的精度和鲁棒性，利用6点平滑法对气体传感器的数据进行去噪处理，并用支持向量机建立识别模型。应用结果表明，经过去噪处理后，曲线变得光滑，但仍能保持原来的形状，这说明去噪处理既滤除了传感器数据中的噪声同时又保留了传感器的主要信息。提取每个传感器的最大值作为特征参数。分别运用主成......
    6. 《电子鼻数据的预处理技术与应用》PDF+DOC 针对电子鼻的数据特点，提出用一个3维数组保存电子鼻的数据；采用6点平滑方法去除传感器的噪声；在基线校正中，首先通过二阶导数大于零和连续一阶导数大于零的方法找到样本反应起始点，然后减去环境响应值并提取相同长度的数据段，以提高电子鼻的精度和可重复性。对预处理前后的电子鼻数据中提出的特征进行主成分分析发现......
    7. 《基于电子鼻技术的花椒品种鉴别方法研究》PDF+DOC 针对不同花椒品种的快速鉴别方法进行研究，以花椒的气味信息检测为研究对象，利用自行研制的电子鼻系统采集了6类花椒样品气味数据，对这些数据样本进行特征提取，得到了56组训练样本和32组测试样本。利用BP神经网络、概率神经网络和支持向量机对特征数据进行鉴别，正确识别率分别为89.58%、93.23%、94......
    8. 《可乐饮料的电子鼻检测研究》PDF+DOC 电子鼻用于饮料检测方面，国内外研究较少，且检测效果不理想.本文利用电子鼻并同时采用三种样品预处理方法：直接用电子鼻进行检测(零处理)，经富集与解吸附单元处理和经Na2CO3粉末干燥处理，对可口可乐、百事可乐和非常可乐三种饮料进行了检测.对实验数据进行主成分分析和线性判别函数分析以考察三种实验方法的检......
    9. 《基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究》PDF+DOC 本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品，以主成分方法分析数据，结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分，主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方法、化学分析等方法相比，该方法适合于香梨品质的现场快速检测。...
    10. 《基于声表面波传感器阵列的气体鉴别算法研究》PDF+DOC 声表面波(SAW)传感器阵列具有体积小、功耗低、反应灵敏等优点，在食品检测、环境治理、气体鉴别等领域有广泛的应用前景。结合声表面波传感器阵列的原理及特点，建立和优化了声表面波传感器阵列的数学模型，并对数据进行预处理、主成分分析(PCA)以及BP神经网络分析处理，实现了对气体的鉴别分类，取得了好的实验......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。