作者：黄欣迪,涂晓波,亓双,张恒 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2016年第12期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2016120230 DOC编号：DOCSPAJ2016120239 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《食品中微生物快速检测方法的研究进展》PDF+DOC2013年第05期 洪炳财,陈向标,赖明河 《食品病原微生物快速检测技术研究进展》PDF+DOC2015年第01期 杨春光,王宏伟,彭心婷,苏明明,徐静,李莉,孙兴权,曹际娟 《食源性致病菌单增李斯特菌检测技术研究进展》PDF+DOC2016年第05期 郑泽添,鲁博,吕正兵,盛清,聂作明 《生物传感器检测食品中重金属砷的研究进展》PDF+DOC2016年第07期 隋佳辰,于寒松,代佳宇,宋战昀,王向辉,张健 《生物传感器检测食源性大肠杆菌O157:H7研究新进展》PDF+DOC2013年第06期 刘慧玲,吕敬章,朱智壕,范放,张恒 《病原微生物快速检测的临床研究进展概述》PDF+DOC2020年第02期 高静 《食源性致病菌检测分析技术的研究进展》PDF+DOC2019年第26期 凌超 《生物传感器应用于食源性致病菌检测研究进展》PDF+DOC2011年第11期 孙秀兰,蒋栋磊,张银志 《生物传感器在食源性致病菌检测中的应用》PDF+DOC2011年第10期 张捷,陈广全,乐加昌,张惠媛,顾德周,唐茂芝,王佩荣,汪琦,张昕 《食品微生物检测技术的研究进展》PDF+DOC2008年第07期 李艳霞,吴松浩

    • 食品安全十分重要，食源性致病菌引起的疾病是食品安全与人体健康的第一大敌。本文从传统微生物方法、免疫学方法、核酸方法和物理/化学特征方法 4个方面分析了近年来主要的食源性致病菌检测方法的检测原理、优缺点及应用进展，发现在广大条件有限的基层，快速筛查食源性致病菌领域仍有较大的空白。并对生物传感器技术的现状、存在的问题及未来的研究方向进行了总结及展望。提出了可行的改进方案以填补这一空白，从而更好地保障食品安全。

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