作者：王玮,滕爽,朱业培,徐幸莲,周光宏 单位：南京农业大学 出版：《南京农业大学学报》2017年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNJNY2017040230 DOC编号：DOCNJNY2017040239 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • [目的]建立一种表面等离子共振(surface plasmon resonance，SPR)技术，用于快速、准确、灵敏、定量检测动物过敏原牛血清白蛋白(bovine serum albumin，BSA)。[方法]将鼠抗BSA单克隆抗体偶联于SPR生物传感器芯片表面，监测BSA与抗体结合后芯片表面的变化，并基于SPR技术建立快速检测微量BSA的新方法，确定其检出限和最佳线性范围，并进行重复性验证和初步应用。[结果]抗体的偶联水平为18 000，对BSA具有良好的亲和能力；BSA质量浓度在6.25~400 ng&#183；m L~(-1)范围内，与SPR响应值的变化量呈良好的线性关系(R2=0.992)，方法检测限为33.68 ng&#183；m L~(-1)；用建立的SPR方法检测不同浓度BSA的日内RSD为1.12%~3.42%，日间RSD为0.84%~3.98%，均小于5%；SPR方法与ELISA商业化试剂盒检测不同市售食品中BSA含量的结果比较，差异不显著(P&gt；0.05)。[结论]SPR方法可靠性好、稳定性强，适用于食品中过敏原BSA的高通量实时检测。

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