作者：姜随意,吴业宾,王浩,宁保安,白家磊,彭媛,高志贤 单位：天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版：《食品研究与开发》2017年第04期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPYK2017040290 DOC编号：DOCSPYK2017040299 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 通过对检测条件的优化，制备高特异性、高稳定性、高敏感的MIP-Au NPs-GCE电化学传感器，建立新型的组胺检测方法。通过对该传感器的电极电化学行为进行研究，分析出了电极电化学行为的变化规律，还对Au NPs的信号放大作用进行了验证。该方法的检测时间&lt；30 min，标准曲线为：Y=2.953 lg X+1.968，R~2=0.998 8，最低检测限(LOD)：0.22 ng/m L，检测范围：0.25 ng/m L~100 ng/m L。以豆腐乳作为实际样品进行加标回收试验，加标回收率位于93.57%~103.93%之间，相对标准偏差(RSD)位于0.93%~3.08%之间，各检测水平之间的差异具有统计学意义。

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