作者：蒋士强,罗晓琴 单位：商业科技质量中心 出版：《食品安全导刊》2013年第05期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAQ2013050090 DOC编号：DOCSPAQ2013050099 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 在发达国家，由于食品企业规模大，自律意识强，法律执行力度大，法治较健全，快检的重要性不如我国凸显。我国由于农产品、食品的生产和供给渠道多、数量大、规模小、分布广，消费人群众多且法律意识较弱，造成的后果就是食品安全问题从生产到消费各个环节频频发生。除了环境和生产条件等外在因素外，农药和兽药的违规滥用，食品添加剂过

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