作者：张栋,刘成忠 单位：中国农业科学院农业信息研究所 出版：《农业网络信息》2013年第02期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFJSJN2013020250 DOC编号：DOCJSJN2013020259 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 食品保鲜关系食品安全，关乎生命健康。将物联网技术如RFID、传感器技术、ZigBee无线传输等关键技术与食品保鲜技术进行融合，对食品贮藏运输环境进行监控，以减少食品腐败造成的损失，延长食物保鲜期和保质期。同时能够对过期食品的处理进行追踪，防止过期食品再次流入市场。探讨这两项技术的融合，构建时间、空间、生命周期(保质期)三维的食品安全保障体系，对推动食品保鲜向智能化方向发展以及亟待解决的食品安全等民生课题具有重要的现实意义。

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