作者:常志勇,陈东辉,张凌,佟月英,翁小辉,佟金 单位:吉林大学 出版:《吉林大学学报(工学版)》2013年第S1期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFJLGY2013S11050 DOC编号:DOCJLGY2013S11059 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于圆锥形仿生气体室的鸡肉新鲜度电子鼻检测技术》PDF+DOC2011年第S2期 常志勇,陈东辉,门海涛,佟金,谢军 《基于多传感器的神经网络模式识别方法》PDF+DOC2001年第05期 罗中良,麦宜佳,余剑峰 《电子鼻在食品工业中的应用》PDF+DOC2000年第03期 史志存,李建平,崔大付,朱敏慧 《电子鼻》PDF+DOC1998年第04期 唐宗岳,秦树基,吴忠洁 《不同储藏时间柑橘电子鼻检测研究》PDF+DOC2006年第06期 胡桂仙,王俊,海铮,王小骊 《味觉识别及其应用》PDF+DOC2003年第01期 杜锋,雷鸣 《基于人体嗅觉特征的猪肉新鲜度仿生电子鼻检测技术》PDF+DOC2012年第S1期 常志勇,陈东辉,佟月英,佟金,谢军 《电子鼻技术及其在水产品新鲜度监测中应用》PDF+DOC2010年第12期 马莉,杨信廷,孙传恒 《电子鼻技术在猪肉新鲜度识别中的应用》PDF+DOC2008年第02期 孙钟雷 《电子鼻、电子舌在茶叶审评中的应用》PDF+DOC2007年第03期 赵爱凤,于国锋,刘晓艳,李顺凯
  • 为了快捷、无损检测鸡肉新鲜度,建立了一套基于电子鼻和力学参数两种传感器以及神经网络识别技术的智能检测系统。根据鸡肉腐败机理,合理选择传感器。采用RBF神经网络作为模式识别方法。经理化试验证明系统检测鸡肉新鲜度准确率达93.65%,结果表明设计的融合系统检测鸡肉新鲜度是可行的。

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