作者：陈佰树,王畅,张平,王乐新 单位：齐齐哈尔大学 出版：《高师理科学刊》2013年第01期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFGLKX2013010150 DOC编号：DOCGLKX2013010159 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 利用基于力敏传感器的液体表面张力系数测定仪测定了不同掺水量的牛奶样品的表面张力系数.通过对纯水的重复性试验，利用该方法测得纯水表面张力系数的标准误差和相对标准误差分别是0.09 mN/m和0.2%，证实了该方法的稳定性和可靠性.掺水量在0%～50%的牛奶样品，其表面张力系数a随掺水量c呈线性变化，线性回归方程为α=49.928 57+0.118 86c，其相关系数R~2=0.984 14。

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