《生物传感器在食品安全领域的研究进展》PDF+DOC
作者:云雯,陈世奇,马丽,屠大伟,赵博
单位:全国调味品科技情报中心站
出版:《中国调味品》2013年第09期
页数:4页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFZGTW2013090040
DOC编号:DOCZGTW2013090049
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文章综述了生物传感器在食品安全领域的研究进展,对各种识别元素、纳米材料及传感技术在食品生物传感器中的应用进行了介绍。对传感器未来的发展方向和面临的挑战进行了探讨。
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