作者：陈升龙,邵义娟,李建平 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2013年第22期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2013220680 DOC编号：DOCSPKX2013220689 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 为研制烟酰胺分子印迹电化学传感器，以邻苯二胺作为功能单体，烟酰胺为模板分子，在pH5.7醋酸盐缓冲溶液中采用循环伏安法在玻碳电极表面电聚合形成分子印迹敏感膜，并以此作为识别元件制备电流型烟酰胺分子印迹电化学传感器。结果表明：烟酰胺浓度在1.0&#215；10-8~1.1&#215；10-6mol/L的范围内与峰电流呈良好的线性关系，检出限达4.5&#215；10-9mol/L。该传感器具有灵敏度高、选择性好、制备简单且成本低的优势，并可对饮料中微量的烟酰胺进行定量分析。

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