作者:吴立冬,刘欢,李晋成,王群,吕海燕,宋怿 单位:中国水产科学研究院 出版:《中国渔业质量与标准》2013年第04期 页数:7页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFYYZL2013040110 DOC编号:DOCYYZL2013040119 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 水产品中重金属含量是否超标问题受到了全社会广泛的关注。传统检测方法仪器笨重、价格昂贵、操作程序复杂且需要专业操作人员,急需发展廉价、操作简便、准确可靠的水产品中重金属快速检测技术。电化学生物传感器是近些年重金属快速检测方法的热点研究领域,也是快速检测方法中重要前沿研究领域之一。目前,在电化学生物传感器现场检测水样品中重金属领域已有大量的前瞻性研究报道,而在水产品样品快速检测领域则报道较少。本文综述了国内外电化学生物传感器检测重金属的发展现状及研究进展,以期为水产品重金属快速检测方法的研究提供参考。

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