作者：王瑞鑫,李书国 单位：中国粮油学会 出版：《中国粮油学报》2016年第11期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZLYX2016110270 DOC编号：DOCZLYX2016110279 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 以改性壳聚糖为固定化材料，包埋固定纳米金胶微粒及黄曲霉毒素B_1抗体制备信号放大型纳米免疫传感器，建立了免疫传感器测定黄曲霉毒素B_1的方法；优化了纳米免疫传感器的制备条件及检测参数；基于AFB_1抗体与抗原之间的特异性免疫反应，以K_3[Fe(CN)_6]为探针，利用循环伏安法和差分脉冲伏安法研究了其免疫反应对传感器响应电流的影响，结果表明免疫响应电流与底液中AFB_1的浓度在0.1~1.1 ng/g范围内成线性关系，其校正曲线方程为I_P=-4.927 4x+15.108(R~2=0.991 2)，其最低检测限为0.05 ng/g(S/N=3)；该免疫传感器的稳定性和重现性较好。利用该法对花生油、玉米油等实际样品中的AFB_1进行了检测，其回收率为在87.8~98.2%，检测精确度优于ELISA试剂盒法，用于粮油食品中黄曲霉毒素的快速检测是可行的。

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