《乳制品中霉菌毒素的检测技术研究现状》PDF+DOC

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2. 《免疫传感器在粮油中真菌毒素快速检测的应用研究进展》PDF+DOC 真菌毒素污染是造成食品安全问题的主要因素之一。目前，常用的真菌毒素检测方法主要有薄层层析法、高效液相色谱法、超临界液相色谱法、气相色谱—质谱联用法、免疫传感器法、试剂盒法、速测卡法等，其中电化学免疫传感器法具有快速、灵敏、特异性强等优势，在真菌毒素快速、准确、现场化或在线检测方面具有广阔的发展前景。......
3. 《基于核酸适体传感器的黄曲霉毒素B1检测研究进展》PDF+DOC 食物中存在毒性和致癌性较强的黄曲霉毒素B1(AFB1)，目前常规的检测方法有薄层色谱法、高效液相色谱法、液相色谱-串联质谱法和免疫分析法，但都存在一定局限性.基于核酸适体传感器的AFB1检测研究取得了一定成果，基于电化学核酸适体传感器、光学核酸适体传感器和PCR核酸适体传感器的3种新型检测技术各有利......
4. 《食品中霉菌毒素样品前处理及分析方法研究进展》PDF+DOC 霉菌毒素广泛存在于食物和动物饲料中，可经食物链传递危及动物与人体健康，带来严重的食品安全问题。食品基体复杂，霉菌毒素结构多样、含量极低，其分离分析需要高效的前处理技术及快速灵敏的分析方法。该文综述了基于分子印迹聚合物、量子点材料、石墨烯类碳材料、生物材料等新型分离介质的固相(微)萃取、液相(微)萃取......
5. 《食品中霉菌毒素检测方法研究进展》PDF+DOC 霉菌毒素是食品中霉菌产生的次级代谢产物，其对动物和人类的健康造成了巨大威胁，是我国食品安全监管的重中之重。因此，发展用于精确量化其毒性的检测技术具有重大意义。近年来，色谱技术、免疫化学和新材料等领域的发展促进了霉菌毒素精确识别和量化方法的开发。本文对目前主要的几种霉菌毒素的检测分析技术进行归纳总结，......
6. 《食品中黄曲霉毒素检测技术的研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次级代谢产物，在自然界中尤其是湿热地区分布广泛，污染范围广，具有强致癌和致突变性。目前，用于检测黄曲霉毒素含量的技术主要包括大型仪器分析技术和免疫分析技术。对当前黄曲霉毒素检测技术的研究进展进行简要综述，旨在为食品中黄曲霉毒素的检测分析提供参考。...
7. 《百草枯残留的检测方法研究进展》PDF+DOC 百草枯(paraquat，PQ)是一种广谱、灭生性有机杂环类除草剂。基于其对人体健康的潜在危害，建立方便、安全和快速的百草枯残留检测方法具有重要意义。本文综述了目前百草枯残留主要的检测方法，包括分光光度法、气相色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫和金标免疫层析法、生物传感器法、毛细管电泳法、电化学法等。...
8. 《饲料中霉菌毒素检测技术研究进展》PDF+DOC 饲料原料和饲料中普遍存在霉菌毒素，霉菌毒素的检测与动物健康以及其产品安全息息相关。文中简述了霉菌毒素检测的常规操作过程，介绍了几种建立在常规技术上进行改进的霉菌毒素检测的新技术，并对未来霉菌毒素检测技术的发展方向进行了阐述。...
9. 《粮油食品中黄曲霉毒素检测方法综述》PDF+DOC 简要介绍了黄曲霉毒素的分子结构、理化性质、对人体健康的危害及食品污染情况和限量标准，综述了目前粮油食品中黄曲霉毒素分析检测方法的现状、特点及存在问题，指出了黄曲霉毒素分析测定方法的发展方向。...
10. 《储粮中黄曲霉毒素检测和预警方法研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素是严重影响食品安全的真菌毒素，粮食在不良的储藏条件下很容易受到该毒素的污染，监测和防控黄曲霉毒素污染是国内外广泛关注的研究热点。该文根据近几年国内外对黄曲霉毒素检测和防控的研究，重点探讨储粮中黄曲霉毒素检测及预警方法的研究进展，比较各种方法的特点，论述其适用的范围和进一步完善的可能性，期望......