《“食品安全快速检测技术”专题征稿》PDF+DOC

📙 相关资料

1. 《“食品安全快速检测技术”专题征稿》PDF+DOC 近年来，随着经济的高速发展，食品安全问题也越来越严重，受到了世界各国的广泛关注。如何快速地检测食品的安全问题具有重要的意义。鉴于此，本刊特别策划了“食品安全快速检测技术”专题，由军事医学科学院卫生学环境医学研究所的高志贤教授担任专题主编，围绕化学比色分析方法、酶联免疫法(ELISA)、免疫胶体金试纸......
2. 《食品安全现场快速检测技术研究进展及应用》PDF+DOC 介绍了快速检测技术，包括：化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等在食品现场快速检测中的研究进展及应用，探讨了食品快速检测的发展方向。...
3. 《“食品快速检测技术及智能装备”专题征稿函》PDF+DOC 近年来，随着经济和科学技术的高速发展，食品安全问题也越来越突出，受到了世界各国的广泛关注。原有的食品检测技术已不能满足目前经济市场和科学研究的需求。新的检测技术与智能装备已经成为一种需求，如何快速、高效、方便和快捷地检测食品已成为目前食品安全检测领域的研究热点并且具有重要的意义。鉴于此，本刊特别策划......
4. 《食源性致病菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC 食品安全问题日益受到各国政府和人民的普遍关注。由食源性致病菌引起的食源性疾病是影响食品安全的最主要因素之一。对在食源性致病菌快速检测中应用前景广阔的多重PCR技术、生物芯片技术、酶联免疫法、免疫胶体金技术、蛋白芯片技术及生物传感器技术进行了概述，为食源性致病菌快速检测体系的建立提供依据。...
5. 《生物技术在食品分析中的应用进展》PDF+DOC 为了充分了解生物技术在食品分析中的作用，对近年来在食品分析中出现的生物芯片、生物传感器、免疫技术和酶法分析等新的生物技术进行了综述，介绍了这些方法的基本原理、主要特点及在食品分析中的应用，认为生物技术检测方法以其自身独特的优势在食品分析中显示出巨大的应用潜能，其应用几乎涉及到食品分析的各个方面，尤其......
6. 《现代生物技术在环境监测中的应用》PDF+DOC 随着分子生物学的迅速发展，现代生物技术在环境监测中的应用越来越广泛。文章解释了与环境科学密切相关的生物芯片、生物传感、流式细胞测定、单细胞凝胶电泳、微核、PCR和酶联免疫吸附检测技术，概述了这些技术的特点及应用情况。提出了在环境监测中，根据实际情况，联合应用，才能充分发挥各种技术的作用，为环境监测提......
7. 《基于免疫微传感器的微流体系统》PDF+DOC 作为提高免疫微传感器一致性及稳定性方法的关键研究内容之一，在MEMS工艺制备的电极型免疫微传感芯片的基础上，设计和制备微反应室以及微进出样沟道，以期利用微流体系统配合完成敏感膜固定化及免疫检测过程，探索提高生物敏感膜固化的稳定性和一致性，提高免疫微传感器检测一致性的技术和方法。设计了不同结构的微流体......
8. 《纳米金在生物传感领域的应用研究进展》PDF+DOC 近年来，由于纳米金具有容易制备以及良好的生物相容性和相对较大的比表面积等特点，在生物传感领域的应用研究得到了飞速的发展。文中综述了纳米金在构建DNA、免疫、酶、糖等各类生物传感器方面的应用研究进展。...
9. 《生物芯片研发中的电分析及纳米技术》PDF+DOC 生物芯片的研发重心正由被动式芯片转向主动式生物芯片领域，电化学分析方法在主动式生物芯片的研发中已展现出巨大的技术优势。纳米材料具有巨大的比表面积和界面，对外部环境的变化十分敏感，温度、光、湿度和气氛的变化均会引起表面或界面粒子价态或电子传递的改变，且响应快、灵敏度高，所以，纳米材料是制备高效生物传感......
10. 《牛奶抗生素残留检测方法研究进展》PDF+DOC 近年来，不断出现的食品安全问题引起了人们的重视，凸显了食品安全方面存在的一些漏洞。牛奶作为一种营养丰富、价格低廉的食品，其安全问题几乎牵涉到每一个人，而抗生素残留问题是牛奶安全问题中比较严重的一个。如何快速准确地检测牛奶中是否存在抗生素残留很重要。主要综述了检测牛奶中抗生素残留的不同方法及各自的特点......