《食源性致病菌快速检测方法研究进展》PDF+DOC

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2. 《适配体在食源性致病菌检测中的应用进展》PDF+DOC 适配体建立在仿生学基础上，是在体外从单链核酸随机序列库中筛选出的对某种靶物质具有高亲和度的寡聚核苷酸(DNA或RNA)片段。相较于食源性致病菌的常规检测手段，适配体具备特异性强、稳定性好及易于修饰等优点，因此在该领域得到了关注和应用。但前人对适配体与靶物质结合的原理认识尚不够深入，对食源性致病菌的适......
3. 《细菌快速检测技术及其应用》PDF+DOC 目前，临床微生物实验室对可疑感染标本的细菌检查基于形态学显微镜检、培养和生化反应，其操作繁杂、影响因素多、周期长。随着生物学技术的发展，感染细菌的检查已深入到分子水平，如PCR技术、基因芯片技术、质谱技术等，大幅缩短细菌检查周期，且自动化程度高，准确可靠，有的还可高通量检测。1微生物传感器技术微生物......
4. 《食源性致病菌的检测方法及其发展趋势》PDF+DOC 食品安全十分重要，食源性致病菌引起的疾病是食品安全与人体健康的第一大敌。本文从传统微生物方法、免疫学方法、核酸方法和物理/化学特征方法 4个方面分析了近年来主要的食源性致病菌检测方法的检测原理、优缺点及应用进展，发现在广大条件有限的基层，快速筛查食源性致病菌领域仍有较大的空白。并对生物传感器技术的现......
5. 《不对称PCR技术及其在食源性致病菌检测中应用的研究进展》PDF+DOC 不对称PCR技术是获取单链DNA的一种重要方法。将不对称PCR技术与常用核酸检测方法结合，具有较高的灵敏度和较强的特异性，已被广泛应用食源性致病菌检测中。本文对不对称PCR技术进行简介，综述近年来其在食源性致病菌检测中的应用概况，并对其存在的问题进行了简单阐述。...
6. 《现代生物技术在食品检验中的应用》PDF+DOC 现代生物检验技术因特异性强、灵敏度高、检测结果精确等优点，在食品检验中有良好的应用前景。文章就生物传感器技术、生物芯片技术、ELISA、PCR等生物技术方法在食品检验中的应用进行探讨，以期为上述技术在食品检验中的应用提供参考。...
7. 《新型试纸条在食源性致病菌检测中的应用》PDF+DOC 近年来，由食源性致病菌引起的食品安全事件频频发生，其中，以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单增李斯特菌等致病菌引起的感染尤为常见。目前常用的食源性致病菌检测方法常需借助大型仪器完成，操作步骤繁琐，不利于现场检测。因此，建立一种针对食源性致病菌的快速准确检测方法尤为重要。试纸条检测方法因其便携、灵......
8. 《纳米生物传感器快速检测痢疾杆菌初探》PDF+DOC 目的研制能快速检测痢疾杆菌的纳米生物传感器。方法采用超声分散法制备聚丁二炔纳米生物传感器。分别进行敏感性、特异性和准确度性测定。结果聚丁二炔纳米生物传感器检测志贺氏菌的灵敏度可达104 cfu/mL；该纳米生物传感器对志贺氏菌具有明显的检测特异性，对其它菌株无交叉反应；与国标法检测的符合率为96.6......
9. 《食源性致病菌快速检测方法研究进展》PDF+DOC 食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一，传统检测食源性致病菌的方法繁琐复杂、周期较长，因而快速、简便、特异的检测方法成为研究的热点。介绍并分析了几种快速检测食源性致病菌的方法及其特点，就其发展和应用进行了综述。...
10. 《食品中病原微生物检测方法进展及优缺点评价》PDF+DOC 食品中病原微生物是影响食品安全的最主要因素，解决该问题的关键是建立有效而快速的病原微生物检测方法。本文不仅阐述了传统的形态学方法、免疫学方法的发展及优缺点，也例举了一些最新的检测技术，如基因芯片技术、蛋白芯片技术、生物传感器技术、红外技术等，并与传统的检测技术进行比较和评述。...