作者：张丽华,蒋俊峰 单位：山西大同大学 出版：《山西大同大学学报(自然科学版)》2014年第04期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFYBSF2014040110 DOC编号：DOCYBSF2014040119 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 辣根过氧化物酶(HRP)是一种以亚铁血红素为氧化还原中心的过氧化物酶，从植物辣根的根部提取，目前被广泛地应用在污水处理、食品工业、有机合成和分析检测等领域。本文综述了辣根过氧化物酶的结构、固定化及辣根过氧化物酶在各个领域的应用，并对其工业应用前景及未来研究方向进行了探讨。

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