《食品中莠去津残留检测方法的研究进展》PDF+DOC
作者:杨阳,刘霞,毛禄刚,刘优钱
单位:北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
出版:《食品安全质量检测学报》2014年第02期
页数:7页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPAJ2014020030
DOC编号:DOCSPAJ2014020039
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莠去津是目前世界上使用范围最广、使用量最大的一种旱田除草剂,长期接触会损害人体健康,发展快速、简易、高灵敏检测食品中莠去津残留量的方法具有重要的现实意义。本文综述了近年来国内外食品中莠去津的主要检测技术及其研究进展,包括免疫分析法、色谱分析法和生物传感器法,对各种检测技术的检测原理、操作步骤及其各自的优缺点进行了比较分析。最后对食品中莠去津残留的检测技术在未来的发展方向作了展望。
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