作者：杨勤林,谢广兴,姚晶宏 单位：河南省科学技术信息研究院 出版：《河南科技》2014年第16期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFHNKJ2014160890 DOC编号：DOCHNKJ2014160899 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 发酵脱胶是保证咖啡质量，提升咖啡口味的重要环节之一，对最终咖啡品质的好坏有着至关重要的影响。本文针对咖啡的发酵环节研究设计了一种发酵机，提高了发酵过程的自动化程度，扩大了咖啡产能，更保证了发酵质量，从而大大提升了企业的综合竞争力。

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