作者：石洁 单位：辽宁省轻工行业管理办公室;辽宁省食品工业协会;辽宁省食品工业研究所 出版：《》 页数：1页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFYSKX2018100090 DOC编号：DOCYSKX2018100099 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《常见食品安全快速检测方法研究进展》PDF+DOC2019年第02期 张洪歌,崔冠峰,杨瑞琴,王芳琳 《果蔬农药残留快速检测方法探讨》PDF+DOC 冯晋英 《农产品中常用农药残留快速检测方法概况》PDF+DOC2017年第04期 毛敏明,周亮,肖有玉,唐萍莲 《果蔬中氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法的研究进展》PDF+DOC2019年第09期 欧阳倩 《农产品/食品中农药残留快速检测方法研究进展》PDF+DOC2016年第20期 蒋雪松,王维琴,许林云,卢利群,周宏平,陈卉卉 《果蔬中农药残留快速检测技术的研究进展》PDF+DOC2011年第19期 曾伟,佘金华,蒋亚 《果蔬农药残留快速检测方法研究进展》PDF+DOC2011年第S2期 李晓婷,王纪华,朱大洲,潘立刚,马智宏 《酶法检测农药残留的现状与发展方向》PDF+DOC2010年第12期 金洪伟,张毅,孙艳芳,刘静晶,刘长福 《果蔬农药残留快速检测技术的研究现状》PDF+DOC2009年第04期 周振中 《农药残留快速检测技术的最新进展》PDF+DOC2014年第04期 朱赫,纪明山

    • 近年来对于食品安全问题愈加重视，而如何才能及时发现食品生产或者是加工过程中的食品安全问题，这需要人们找到一种具有高强度的准确性、高效性的食品检测技术[1]。随着经济的发展、科技的进步，食品安全快速检测技术水平也有了明显的提高，同时，食品安全快速检测技术的需求也在增长。食品安全快速检测的形式有很多，主要包括：生物传感器法；酶抑制分析法；试纸法；分子生物学法等。本文主要根据之前学者的研究，介绍常见的食品安全快速检测技术，并对快速检测技术的发展趋势进行分析。

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