《浅析生物技术在食品检测中的应用》PDF+DOC
作者:李妍
单位:黑龙江省科学院
出版:《黑龙江科学》2014年第04期
页数:1页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFHELJ2014040270
DOC编号:DOCHELJ2014040279
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本研究根据食品检测工作的实际,提出了全面应用生物技术进行食品检测工作的观点。在分析了生物技术的优势和特点的基础上,提出了以基因探针、PCR技术、免疫技术、生物芯片和生物传感器等生物技术为核心的食品检测新型技术,希望对食品检测工作事业的拓宽,提升食品检测工作的精确度和速度有所帮助,为建立一个食品安全的社会环境做好技术方面的准备,打好生物技术应用于食品检测工作的基础。
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