作者：潘明飞,王俊平,方国臻,王晓骏,夏寅强,王硕 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2014年第15期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2014150580 DOC编号：DOCSPKX2014150589 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 农兽药残留是造成食品安全问题的一个重要方面，已经引起了社会的广泛关注。针对食品中农兽药残留开发检测的新技术、新方法及相关应用研究工作近几年来取得了较大进展。本文对农兽药残留检测常用方法和技术及近年相关研究进展作了详细的综述，并对其未来的发展方向做了展望，以期为相关检测技术的进一步发展提供参考与借鉴。

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