作者：王威,马永亮,吴伯彪,韩崇安 单位：河南工业大学 出版：《河南工业大学学报(自然科学版)》2014年第05期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZZLS2014050150 DOC编号：DOCZZLS2014050159 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 针对目前植物油掺劣检测方法特异性不强、检测标准滞后的研究现状，通过对三电极工作原理的分析，提出一种基于MSP430F5529微控制器的植物油三电极电化学参数检测系统.该系统由三电极传感器、信号调理电路、微控制器，以及上下位机通讯等模块构成.从电化学角度出发，采用自行设计的三电极检测电路，在循环伏安电激励信号作用下，研究其响应特性.结果表明：随着植物油掺劣比例的加大，响应曲线变化明显，循环伏安响应图可作为检测食用植物油掺伪程度的参考。

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