作者：薄乐,陈宏,何蒙,张梦晗,张晗,励建荣 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2014年第18期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2014180910 DOC编号：DOCSPKJ2014180919 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 石墨烯因其独特的物理、化学性质在理论和应用研究上引起广泛关注，在环境分析、食品分析及生物分析等领域具有很好的应用前景。本文综述了石墨烯在食品成分、食品添加剂、食品中重金属、食品中农药和抗生素残留分析中的应用，并展望了石墨烯在食品分析中的发展前景。

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