作者：杜平,商希礼,高志杰,岳武,李长海 单位：华南理工大学 出版：《现代食品科技》2014年第09期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFGZSP2014090430 DOC编号：DOCGZSP2014090439 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 利用层层自组装技术，成功将氨基苯磺酸、纳米银和辣根过氧化物酶标记的青霉素抗体固定在玻碳电极表面。实现了聚氨基苯磺酸/纳米银放大型电化学免疫传感器的制备，建立了一种高灵敏度检测青霉素的电化学分析方法。辣根过氧化物酶催化过氧化氢氧化还原3，4-二氨基苯甲酸产生电流信号，进行电化学检测，实现蜂蜜中青霉素的定量测定。同时对测定缓冲液的pH、反应温度和时间等进行了优化，最佳条件下，在0.05~6.00μg/L浓度范围内传感器响应电流和青霉素浓度呈良好线性关系，线性方程为Δi(10-5A)=-0.7265C+4.1522，相关系数为0.9946，检出限为1.02μg/L。同时利用该传感器对蜂蜜样品中的青霉素进行了测定，测定结果与酶联免疫法进行了对比，可知该法测定青霉素灵敏度高，具有良好的选择性和稳定性，适用于检测蜂蜜样品中的青霉素残留。

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