作者：赵磊,肖潇,刘国荣,商锋,王旋,王成涛 单位：北京工商大学 出版：《食品科学技术学报》2015年第04期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFBQGB2015040130 DOC编号：DOCBQGB2015040139 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《快速检测技术在食品安全检测中的有效应用》PDF+DOC2017年第08期 刘彤 《快速检测技术在食品安全监管中的应用分析》PDF+DOC2017年第13期 李骁锟 《快速检测技术在果蔬食品安全控制上的研究应用进展》PDF+DOC2012年第01期 杨武英,孙远明,周杨,吴民富 《食品安全快速检测技术研究进展》PDF+DOC2009年第08期 张艳敏,李志军 《食品安全现场快速检测技术研究进展及应用》PDF+DOC2008年第07期 周焕英,高志贤,孙思明,王红勇 《食品中农药残留的快速检测技术》PDF+DOC2003年第04期 阮长青,黄明海,徐宗良 《食源性致病菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC2012年第21期 封莉,黄继超,刘欣,黄明,周光宏 《中国农药残留快速检测技术的研究进展》PDF+DOC2011年第08期 曾伟,李文宾,佘金华 《快速筛选技术的评价验证》PDF+DOC2014年第12期 赵博,张庆合,李红梅 《表面等离子共振技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC2013年第12期 赵静,陶宁萍,卢瑛,刘源,丛健

    • 分析了食品存在的问题，以化学比色法、免疫分析方法、分子生物学方法、酶抑制技术、生物传感器、ATP生物发光法等技术为主，阐述了快速检测技术对大流通领域食品安全的保障作用，并对其应用及发展方向进行了展望。

    📙 相关资料

    1. 《快速检测技术在食品安全检测中的有效应用》PDF+DOC 伴随着越来越多的问题食品出现，食品安全问题已经成为人民生活领域中亟待解决的问题。从监管的角度来讲，提高食品安全检测的质量与效率是一种重要的加强监管，确保安全的途径。对快速检测技术在食品安全检测上的应用进行一系列探讨。...
    2. 《快速检测技术在食品安全监管中的应用分析》PDF+DOC 食品安全问题是全社会都十分关注的问题，关系着人们的身体健康和生命安全，这就要求相关部门要加强对食品安全的监管，确保人们能够购买到健康的食物。快速检测技术能够检测出食品中有害物质，在食品安全监管中起着重要作用。本文对快速检测技术在食品安全监管中的作用及应用分析，并就其未来的发展趋势进行探讨。...
    3. 《快速检测技术在果蔬食品安全控制上的研究应用进展》PDF+DOC 介绍了目前我国果蔬类食品中存在的主要食品安全问题，综述了化学比色、酶抑制技术、生物传感器、免疫学、分子生物学、生物芯片、ATP生物发光等食品安全快速检测技术在果蔬食品安全控制上的研究应用现状及发展趋势。...
    4. 《食品安全快速检测技术研究进展》PDF+DOC 本文介绍了化学比色、酶抑制技术、生物传感器、免疫学、分子生物学、生物芯片、ATP生物发光等食品安全快速检测技术的原理和研究进展，探讨了食品安全快速检测技术的发展趋势。...
    5. 《食品安全现场快速检测技术研究进展及应用》PDF+DOC 介绍了快速检测技术，包括：化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等在食品现场快速检测中的研究进展及应用，探讨了食品快速检测的发展方向。...
    6. 《食品中农药残留的快速检测技术》PDF+DOC 本文从农药残留检测原理的角度，对国内外农药残留的快速检测技术的研究现状进行了评述。包括目前在实验室用于食品农药残留的快速检测技术：薄层色谱法、色-质联用技术、极谱分析、超临界技术等；具有更广泛应用前景的现场快速检测技术：免疫分析、生物传感器、酶抑制技术等。...
    7. 《食源性致病菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC 食源性致病菌是引发食源性疾病的主要因素，如何有效地检测出食源性致病菌的存在是食源性疾病预防与控制的关键环节。本文较为系统地介绍了利用免疫学、代谢学、分子生物学和生物传感器等技术手段快速检测食源性致病菌的方法，其中免疫学技术由于快速简便和低操作要求等特点便于目前的普及，而分子生物学方法则是致病菌检测的......
    8. 《中国农药残留快速检测技术的研究进展》PDF+DOC 本文主要阐述了酶抑制法、生物传感器法和免疫分析方法等快速检测技术的应用现状和发展前景，指出免疫分析法由于技术的先进性，是中国农药残留快速检测技术未来的重点发展方向。...
    9. 《快速筛选技术的评价验证》PDF+DOC 快速筛选技术是指包括样品制备在内，能够在较短时间内出具检测结果的行为，也称之为快速检测技术。随着我国食品安全问题广受关注，快速筛选技术便成为研究的重点。快速检测目前主要应用于食品中农、兽药残留，微生物致病菌，营养成分，不明污染物等针对食品安全的现场快速检测及常规检测。本文介绍了分子光谱法、免疫分析方......
    10. 《表面等离子共振技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 本文简单介绍了表面等离子共振技术(Surface Plasmon Resonance，SPR)，以及罗列综述了近几年来表面等离子共振技术在食品微生物、药物残留、过敏原、添加剂以及海洋生物毒素检测中的应用。并对SPR技术在食品安全领域的应用进行了展望。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。