《现代分析技术在食品添加剂检测中的应用》PDF+DOC

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2. 《现代分析技术在食品添加剂检测中的运用》PDF+DOC 食品安全直接关系人们的安全和健康，如今，我国食品安全形势十分严峻，国家通过持续加大对食品安全监管和检测的投入，推动食品安全监测工作发展。严格加强各类食品添加剂的检测，是确保食品安全的主要途径。本文重点阐述了食品添加剂前处理技术与现代检测技术在实践中的运用，以供参考。...
3. 《食品中非法添加物检测及分析技术进展》PDF+DOC 本文主要介绍了当今国内外检测食品非法添加剂的技术研究进展，并且对现有技术进行简要概述，依据不同食品添加剂的性质，当前主要使用的检测方法包括分光光谱法、气相色谱法、气质联用法、液相色谱法、液质离子色谱法、毛细管电泳法、生物传感器以及拉曼光谱等多种新型检测方法，这些新型方法可提高食品非法添加物的检测效率......
4. 《食品中大肠杆菌的快速检测方法探析》PDF+DOC 人们对食品安全问题予以了更高的关注。作为食品污染参数之一的大肠杆菌，也是影响食品安全问题的主要因素之一。面对形势更为严峻的食品安全问题，提高食品中大肠杆菌检测的效率与准确性，逐渐成为一个关键问题。可通过深入研究与创新食品检测方法，提高食品的安全性。本文探讨了以往检测食品中大肠杆菌的方法，并对快速检测......
5. 《生物传感器及其在食品污染检测中的应用》PDF+DOC 食品的安全性越来越受到人们的关注。生物传感器作为一种新的分析工具，在食品污染检测中具有广泛应用价值。文中主要介绍了生物传感器的工作原理、分类及其特点，并对其在食品污染(农药残留、生物毒素、食品添加剂等)检测中的应用进行介绍。...
6. 《生物传感器在检测食品品质及其质量安全中的应用》PDF+DOC 本文简单介绍了生物传感器的概念、组成、分类、特点及检测原理，并对近年来生物传感器在食品品质及其质量安全检测中的应用作了概括介绍，主要包括食品成分、品质指标、食品添加剂、有害微生物、农兽药残留、生物毒素、重金属和转基因食品的检测。对生物传感器的不足作出了评价，并预测和展望了其发展前景。...
7. 《生物传感器在贝类毒素快速检测中的应用》PDF+DOC 贝类毒素是继病原菌、弧菌和病毒之后，又一威胁海洋水产品质量的重要问题。随着水产品的安全性越来越受到关注，生物传感器作为一种新的分析工具，在水产品贝类毒素检测中具有广泛应用价值。文中简单介绍了贝类毒素和生物传感器及它们的特点，重点回顾了近年来生物传感器在贝毒快速检测中的应用。...
8. 《食品添加剂检测技术的研究进展》PDF+DOC 食品添加剂是在食品的生产中，出于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质，广泛应用于食品生产。因此，食品添加剂不可避免地或多或少地残留于食品中。随着消费者食品安全的意识提高，食品添加剂残留问题越来越受到人们的关注，食品添加剂检测技术的研究越来越受注重视。本文综述高效液相色谱法、气相色谱、紫外可见分光光......
9. 《食品防腐剂的检测新技术进展》PDF+DOC 食品中防腐剂的定性定量检测越来越受到关注。文章综述了食品中防腐剂定性定量检测方面的研究进展，详细介绍了几种新的预处理技术(包括固相萃取、固相微萃取、亚临界水萃取等)以及新的检测技术(包括液相色谱-质谱联用、红外光谱、毛细管胶束电动色谱、微乳液毛细管电动色谱、生物传感器等)，为食品中防腐剂的便捷、准确......
10. 《现代分析技术在食品添加剂检测中的运用》PDF+DOC 食品安全直接威胁人类身体安全，目前，我国公众加强对食品安全的关注度，促进食品安全检测工作的开展。严格控制食品添加剂检测是保证食品安全的重要手段。介绍食品食品添加剂前处理技术，重点分析六种现代分析技术在食品添加剂检测中的运用。...