作者：沈泽建 单位：商业科技质量中心 出版：《食品安全导刊》2015年第09期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAQ2015090650 DOC编号：DOCSPAQ2015090659 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电化学传感器在食品分析中的应用进展》PDF+DOC2016年第07期 何少杰,李杨 《关于食品检测技术的思考》PDF+DOC2015年第33期 韩冰雪,周迎楠,高泽岳

    • 如今随着我国经济的飞速发展和科学技术的提高，我国广大人民群众的生活水平和生活质量得到了前所未有的提高，对自己生活质量也要求也越来高，尤其是对于食品质量安全的要求越来越高；并且由于现在科学技术的迅速发展，添加剂和化学原料得到了很大程度的发展，而在食品生产中使用添加剂和化学原料不仅可以使食品变得更加美味，而且还可以延长食品储存的时间，而过多的使用添加剂和化学原料使食品在加工制作中极容易发生成分变异。因此，在新形势下，保障食品安全和食品的食用健康十分重要，所以本文将重点分析新形势下食品仪器技术。

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