作者：赵方,郑晓茜,祁泽刚 单位：长沙理工大学 出版：《食品与机械》2015年第05期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPJX2015050400 DOC编号：DOCSPJX2015050409 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 啤酒巴氏杀菌机喷淋水的温度是影响啤酒口味和质量的关键因素，设计基于MSP430单片机和GSM无线通讯的啤酒巴氏杀菌机温度远程监控及自动控制系统，控制核心采用MSP430单片机，温度实时检测采用DS18B20，其为数字式温度传感器，控制系统可以实时调节巴氏杀菌机各温区的温度，并实时地将各个测温区域的温度和温度异常报警信息，通过GSM网络传送到监控中心上位机和值班员手机。监控中心值班员也可以通过上位机对各个测温区进行温度设定。测试结果表明：系统具有调试方便、控制精度高、可靠性高、可远程集中监控等优点。解决了当前采用各个测温区有各自的温控仪，需要大量的值班员不断巡视等问题，节省了大量的人力、物力，提高了生产率。

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