作者：张鹏,李江阔,陈绍慧 单位：黑龙江省园艺学会;黑龙江省农业科学院编辑出版中心 出版：《北方园艺》2015年第12期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFBFYY2015120310 DOC编号：DOCBFYY2015120319 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于电子鼻判别富士苹果货架期的研究》PDF+DOC2015年第05期 张鹏,李江阔,陈绍慧 《苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的电子鼻识别研究》PDF+DOC2016年第01期 王虎玄,胡仲秋,龙芳羽,郭春锋,袁亚宏,岳田利 《电子鼻对不同贮藏/货架期甜柿判别分析》PDF+DOC2015年第04期 张鹏,李江阔,陈绍慧 《基于电子鼻技术的草莓损伤检测系统的开发》PDF+DOC2018年第03期 邢梦珂,孙柯,赵楠,潘磊庆,屠康 《基于电子鼻技术对冷藏后南果梨货架期间气味的变化分析》PDF+DOC2012年第07期 纪淑娟,张丽萍,卜庆状,沈昳潇,刘新城 《基于电子鼻对水蜜桃货架期评价的研究》PDF+DOC2010年第12期 江琳琳,潘磊庆,屠康,杨虹贤,钱钊,韩东海 《电子鼻检测虾新鲜度的研究》PDF+DOC2010年第02期 柴春祥,凌云 《应用电子鼻技术对水蜜桃储藏期内品质变化的研究》PDF+DOC2010年第03期 马淑凤,王周平,丁占生,王利强,徐化能 《用电子鼻比较罗地亚檀香系列的香气》PDF+DOC2009年第02期 李永宏,毛海舫,田怀香,何锡敏,潘仙华 《基于电子鼻技术的豨莶草炮制前后气味比较》PDF+DOC2013年第22期 邵露,王宝华,胡慧华,孔繁瑶

    • 以“富士”苹果为试材，利用电子鼻对1-MCP常温不同处理时间内的苹果挥发性成分进行检测分析，通过电子鼻系统动态采集苹果挥发性成分并得到电子鼻的响应值，并用PCA和LDA模式判别方法进行数据分析。结果表明：PCA方法能够区分贮后相同货架期内1-MCP处理组和对照组，但对1-MCP不同处理组间区分效果不理想。LDA方法可以准确地对贮后相同货架期内所有处理的苹果进行判别区分。Loadings分析表明，传感器2、6、7、8、9在1-MCP常温不同处理时间的苹果电子鼻判别中发挥着主要作用。因此，利用电子鼻可以实现1-MCP常温不同处理时间苹果的判别区分，且LDA方法优于PCA方法。

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