《电子鼻技术在原料乳风味检测中的应用》PDF+DOC

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1. 《电子鼻在农产品品质安全检测中的应用研究》PDF+DOC 农产品在我国日常生活中占有重要的一部分，也是我国经济来源的一部分，但是在农产品生产、加工、运输和储藏的过程中存在安全隐患。介绍了电子鼻的基本原理和结构组成，以及气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别技术等研究现状，阐述了电子鼻在农产品新鲜度检测、风味评价、掺假鉴别、病害监控、理化指标检测等品质安全快速......
2. 《基于电子鼻技术的农药鉴别研究》PDF+DOC 植物的栽种很难避免虫害，而部分商家为了降低成本，会对盆栽进行农药喷洒处理，处理后的盆栽会有一定量的农药，而这些盆栽又恰恰是人们放在家里用于改善室内空气的。人们如果买了这些盆栽回家栽种将适得其反，使得家里的空气挥散着农药。现今已有多种用于检测蔬菜水果农药的方法，但与蔬菜水果的农药不同，盆栽的农药不会直......
3. 《基于虚拟仪器的无线白酒电子鼻的设计》PDF+DOC 为了实现白酒生产过程的质量控制，设计了基于虚拟仪器的无线白酒电子鼻系统。该系统利用STM32作为下位机核心控制器，采用CC2430实现数据的无线通信。上位机采用虚拟仪器软件LabVIEW开发了一套集数据采集、存储和处理于一体的应用平台。经过实验验证，系统运行稳定可靠，采集的数据可供进一步分析。...
4. 《基于电子鼻的竹荚鱼肉鲜度及品质的评价》PDF+DOC 为了使用电子鼻快速客观地评价鱼肉的品质和鲜度，以新鲜竹荚鱼为原料，分别进行传统鲜度检测和电子鼻检测，通过对电子鼻数据进行PCA和LDA等分析，检验数据区分度显著，建立传统指标与电子鼻数据对应相关式，为海产品的海上运输、贮藏、销售等提供质量判别的理论依据。...
5. 《电子鼻技术及应用研究进展》PDF+DOC 本文介绍了电子鼻的基本原理和结构组成；综述了近年来电子鼻技术在食品、医药、农业、环境监控、公共安全等领域的应用进展；总结了电子鼻研究中存在的问题，并展望了其未来的发展方向。...
6. 《电子鼻技术在酒类识别应用中的研究进展》PDF+DOC 电子鼻技术已广泛应用于农业领域。针对电子鼻技术及其在酒类识别中的应用进行了详细分析和研究，综述了国内外该新技术在酒类检测硬件设备构成、工作原理、识别所及的软件设计等方面应用现状，对该技术在酒类识别的应用前景进行了展望。该研究对酒类智能识别检测技术的发展及酒类产品质量控制将起到重要的推动作用。...
7. 《基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究》PDF+DOC 利用气敏传感器检测了2个等级香菇样品的挥发性气味，并对所采集数据进行主成分分析和聚类分析，正确判别率均为100%.试验结果表明，利用气敏传感器阵列和适当的模式识别对香菇的品质进行检测，可为人工鉴定提供参考。...
8. 《电子鼻技术的发展及展望》PDF+DOC 文章介绍了电子鼻的定义、系统组成和工作原理，重点阐述了气敏传感器、信号与处理、模式识别等关键技术的发展现状；详细介绍了它在食品工业、精细化工、医疗诊断、环境监测、公安与海关、火星生命探索等方面的应用实例；最后展望了其未来发展趋势。...
9. 《手持式电子鼻的实现》PDF+DOC 本文介绍了电子鼻的概念、应用及其发展历史，在电子鼻系统原理的基础上阐述了如何设计实现手持式电子鼻，并详细阐述了手持式电子鼻的各个组成部分及其实现的关键技术，最后总结了一些设计的原则，手持式电子鼻由于其成本低、易携带、通用性好、能现场即时检测等特点在市场上将会有广阔的应用前景。...
10. 《电子鼻分析方法在白酒分类识别中的应用》PDF+DOC 利用酒精气体及有机物交叉敏感的4个金属氧化物半导体传感器组成气体传感器阵列，建立了实时数据采集系统，提出了稳态及动态特征值提取的方法，并结合主成分分析法(PCA)，用所建立的电子鼻系统对3种白酒进行了分类识别实验.结果表明：它对不同品牌白酒的稳态特征识别率达90.0%，动态特征识别率达86.6%。...