作者：程秀娟,朱虹,郑丽敏,贾宗艳 单位：北京市粮食科学研究所 出版：《食品科技》2006年第08期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSSPJ2006080590 DOC编号：DOCSSPJ2006080599 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子舌技术及其在食品工业中的应用》PDF+DOC2010年第07期 陈冬梅,周媛 《基于电子舌鉴别的传感器阵列优化方法研究》PDF+DOC2016年第07期 王艳芬 《基于电子舌技术的果汁饮料识别》PDF+DOC2004年第11期 滕炯华,王磊,袁朝辉 《电子舌在茶叶检测识别中的应用》PDF+DOC2016年第06期 潘玉成,叶乃兴,江福英,黄先洲 《电子舌技术及其在食品工业中的应用》PDF+DOC2004年第07期 黄秋婷,黄惠华 《人工味觉系统——电子舌的研究》PDF+DOC2001年第02期 胡洁,李蓉,王平 《电子舌在乳制品质量控制中的应用》PDF+DOC2011年第02期 谈国凤,张根华,沈宗根 《电子鼻及其在各领域的最新研究进展》PDF+DOC2010年第03期 金翠云,崔瑶,王颖 《电子舌常用传感器研究进展》PDF+DOC2007年第02期 雷勇杰,章桥新,张覃轶 《基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究》PDF+DOC2009年第08期 张红梅,于慧春,高献坤,王玲,焦国涛

    • 电子舌技术是一种分析、识别液体味道的新型检测手段，在饮料识别中的应用日益广泛。介绍了电子舌技术的基本原理，综述了电子舌在饮料识别中的应用，展望了电子舌技术在饮料识别中的发展趋势和应用前景，并指出了电子舌技术在实现过程中所需要解决的问题。

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