《葡萄糖氧化酶研究进展》PDF+DOC
作者:郭贺楠,杨勇智,董冰,蒋民,王春林,曹云鹤
单位:中国畜牧兽医学会
出版:《中国畜牧杂志》2018年第04期
页数:5页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFZGXM2018040030
DOC编号:DOCZGXM2018040039
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葡萄糖氧化酶(GOD)是一种重要的新型饲料用酶制剂,能够保障畜禽肠道健康,提高消化性能,促进动物生长,并能在一定程度上缓解霉菌毒素的中毒症状。本文从结构、反应机理、性质以及来源等方面对GOD进行简介,并概括GOD的生产研究进展及其在食品加工、传感器、医学和畜牧生产中的应用。
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