《分子印迹技术在食品安全检测领域中的应用》PDF+DOC
作者:刘海峰,张燚,柴春彦,刘国艳
单位:北京市粮食科学研究所
出版:《食品科技》2007年第07期
页数:4页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSSPJ2007070010
DOC编号:DOCSSPJ2007070019
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分子印迹技术(MIT)具有优越的识别性和选择性,在食品安全检测中具有重要的研究潜力。介绍了MIT的产生与发展及基本原理,并对MIT在固相萃取、传感器、色谱分析、膜分离等食品安全检测技术中的应用情况进行了综合概括,同时分析了MIT的应用前景和发展趋势。
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