作者: 单位:上海市食品工业研究所 出版:《食品工业》2007年第02期 页数:1页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPGY2007020050 DOC编号:DOCSPGY2007020059 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 最近,上海科学家研制出新型电化学生物传感器,能灵敏检测出细胞中的能量分子三磷酸腺苷(ATP)的含量,将来可能用这种方法便捷地判断食品的新鲜程度。

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