作者：芦筱菲,郑丽敏,张晓梅,任发政,葛克山,郭奇慧 单位：中国奶业协会;中国农业科学院农业信息研究所 出版：《中国乳业》2008年第06期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFLMKF2008060150 DOC编号：DOCLMKF2008060159 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子鼻在干酪风味检测中的应用》PDF+DOC2012年第02期 王宠,梁琪,甘伯中,乔海军,张卫兵 《人工智能嗅觉系统在矿业生产安全监测中的应用前景》PDF+DOC2005年第12期 赵成军,黄胜全 《电子鼻快速检测谷物霉变的研究》PDF+DOC2004年第04期 邹小波,赵杰文 《人工智能嗅觉系统及其应用前景》PDF+DOC2004年第03期 赵成军,石志标,黄胜全 《新颖的仿生检测技术——电子鼻》PDF+DOC2004年第01期 石志标,左春怪,张学军 《人工嗅觉系统及其在粮食质量检验中的应用》PDF+DOC2004年第01期 石志标,左春柽,张学军 《电子鼻在乳制品中的应用》PDF+DOC2010年第09期 罗莉,王金水,渠琛玲,闫李慧,郭蕊,谢安国 《茶叶贮藏时间电子鼻检测方法》PDF+DOC 鲍俊宏,薛大为 《电子鼻在香精识别中的应用研究》PDF+DOC2005年第12期 黄勇强,邹小波,赵杰文 《电子鼻和电子舌在食品检测中的研究和应用》PDF+DOC2005年第S1期 张哲,佟金

    • 本文论述了电子鼻的特点及其概况，并应用E- Nose-1000型电子鼻对干酪品种进行了识别。结果表明，E-Nose-1000型电子鼻可以准确区分Gouda、cheddar和Mozzarella干酪以及再制干酪，识别时间1min，检测温度40℃，空气流量3L/min。

    📙 相关资料

    1. 《电子鼻在干酪风味检测中的应用》PDF+DOC 以不同种类、不同成熟阶段干酪产生的特征风味化合物为依据，综述电子鼻在识别干酪种类、测定干酪成熟期、评价干酪质量以及检测干酪发酵剂等方面的应用，并总结电子鼻的特点以及在干酪中的应用前景。...
    2. 《人工智能嗅觉系统在矿业生产安全监测中的应用前景》PDF+DOC 人工智能嗅觉系统是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器，通过人的嗅觉和人工嗅觉的比较，详细介绍了人工智能嗅觉系统的基本原理和组成、应用领域和目前的一些应用状况及应用前景。...
    3. 《电子鼻快速检测谷物霉变的研究》PDF+DOC 针对目前我国在谷物的霉变与否的检测上还有一定的滞后性，研制出一套能快速检测谷物是否霉变的电子鼻装置，该装置能快速、准确地分析所测谷物散发的气味，从而判定所测谷物是否霉变。该电子鼻主要由一组厚膜金属氧化锡气体传感器阵列和RBF神经网络组成。用所研制的电子鼻对小麦、水稻、玉米3种谷物进行检测。整个实验过......
    4. 《人工智能嗅觉系统及其应用前景》PDF+DOC 人工智能嗅觉系统是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器。通过人的嗅觉和人工嗅觉的比较 ，详细介绍了人工智能嗅觉系统的基本原理与组成、应用领域和目前的一些应用状况及应用前景...
    5. 《新颖的仿生检测技术——电子鼻》PDF+DOC 电子鼻是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成份的仪器，通过人的鼻子和电子鼻的比较，详细介绍了电子鼻的基本原理和组成.通过对电子鼻与普通化学分析仪器的比较，了解电子鼻的应用领域，并列举了目前的一些应用。...
    6. 《人工嗅觉系统及其在粮食质量检验中的应用》PDF+DOC 人工嗅觉系统是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂气味和挥发性成分的仪器，通过对人的嗅觉和人工嗅觉的比较，详细介绍了人工嗅觉系统的基本原理和组成，论述了人工嗅觉系统在粮食质量检验中的应用。...
    7. 《电子鼻在乳制品中的应用》PDF+DOC 介绍了电子鼻的基本组成和工作原理，总结了电子鼻在乳制品中的应用。对电子鼻在干酪种类的区分、不同保质期乳制品的识别、乳中微生物的检测、乳中挥发性物质的分析、乳制品产区的识别以及掺假牛奶的检测等方面的应用进行了综述。...
    8. 《茶叶贮藏时间电子鼻检测方法》PDF+DOC 利用电子鼻对4个不同贮藏时间黄山毛峰茶干茶叶进行了检测。首先根据传感器阵列响应曲线选择了原始特征变量，再通过PCA提取出主特征变量，最后以主特征变量作为输入建立了茶叶贮藏时间的BPNN预测模型。实验结果表明电子鼻用于检测茶叶贮藏时间是可行的。...
    9. 《电子鼻在香精识别中的应用研究》PDF+DOC 传统的香精检测中采用的感官品闻的方法不仅带有很大的主观性，而且个体差异大，为此作者研制了一套能够实时、客观、准确地检测香精散发气味的电子鼻系统。该系统主要由气敏传感器阵列和数据处理软件组成，并采用氮气作为载气以减少测试环境因素的影响。为了提高信噪比，从每个传感器与气体反应曲线中提取了五个特征值，然后......
    10. 《电子鼻和电子舌在食品检测中的研究和应用》PDF+DOC 随着味觉和嗅觉传感器的发展，电子舌和电子鼻技术在食品检测方面得到了很多研究。电子鼻和电 子舌都由传感器阵列和信号处理系统组成，模拟人的味觉和嗅觉过程。本文阐述了电子鼻和电子舌系统的结构 组成，重点介绍了它们在食品检测领域的研究成果和发展趋势。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。