作者：李敏,李宪华,奚星林,潘丙珍,庞世琦 单位：中国检验检疫科学研究院 出版：《质量安全与检验检测》2008年第06期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFXDSJ2008060220 DOC编号：DOCXDSJ2008060229 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 无损检测技术是有别于传统检测手段的一种新兴技术，得到了国内外众多研究者的关注。本文概述了几类无损检测技术在食品分析中的应用，包括声学原理检测法，光谱检测法，电子鼻法，电子舌法，生物传感器检测法。

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