作者:杨敦启 单位:中国奶业协会;中国农业科学院农业信息研究所 出版:《中国乳业》2008年第08期 页数:3页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFLMKF2008080130 DOC编号:DOCLMKF2008080139 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 奶粉是婴幼儿的主要食品之一。原料奶质量和酪蛋白含量是婴幼儿奶粉质量安全的基础,因此有效控制原料奶质量,防止掺杂使假十分重要。掺杂使假的方法多种多样,为了检测到这些掺杂使假,科研人员不断推进检测技术的发展。

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