《基于传感器阵列多特征优化融合的茶叶品质检测研究》PDF+DOC

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2. 《基于电子鼻的三疣梭子蟹鲜度评价方法研究》PDF+DOC 为建立三疣梭子蟹鲜度的快速评价方法，采用电子鼻获取不同贮藏时间三疣梭子蟹肌肉的气味信息，通过主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)，并结合p H值、TVB-N含量和菌落总数分析三疣梭子蟹蟹肉贮藏不同时间的鲜度变化情况。结果表明，随着贮藏时间的延长，电子鼻传感器的响应强度逐渐增大，PCA和LDA......
3. 《基于电子鼻不同识别模式对不同品牌酱油的区分与识别》PDF+DOC 试验采用一款新型智能电子鼻系统，对3种不同品牌的14个酱油样品进行不同识别模式分析。结果表明：电子鼻传感器对各种酱油的气味有特定的反应，能够有效收集不同品牌酱油的特征数据；运用PCA分析电子鼻检测的数据，可以有效区分不同品牌的酿造酱油；运用DFA建立的3种不同品牌酱油的识别模型，可以正确识别酱油品牌......
4. 《百草油鉴别分类的电子鼻实现方法研究》PDF+DOC 采用便携式电子鼻PEN3对4组不同生产批次的中成药(百草油)进行检测，并对采样得到的数据进行分析。结合主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)算法的特点，采用了PCA+LDA分析方法。该方法首先通过PCA分析来压缩特征数据的维数，减少数据计算量，进而优化特征向量，继而采用LDA分析实现对不同批次......
5. 《基于电子鼻传感器阵列优化的甜玉米种子活力检测》PDF+DOC 针对甜玉米种子活力传统检测方法操作繁琐、重复性差等不足，该研究利用电子鼻技术建立甜玉米种子活力快速检测方法。利用电子鼻获取不同活力甜玉米种子的气味信息，再结合主成分分析(PCA，principal component analysis)、线性判别分析(LDA，linear discriminant ......
6. 《利用电子鼻分析熬制时间对3种食用菌汤风味的影响》PDF+DOC 对香菇、双孢蘑菇、牛肝菌3种食用菌进行熬制，得到不同熬制时间的菌汤。利用电子鼻技术对菌汤分别进行测定，通过主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)两种分析方法对所得数据进行分析。结果表明：利用PCA不能很好区分不同熬制时间的菌汤风味，但能区分不同品种菌汤的风味，说明PCA是分辨不同种类菌汤的有效......
7. 《电子鼻技术在茶叶品质检测中的应用研究》PDF+DOC 以电子鼻作为检测手段，对同类不同等级的茶叶、茶水和茶底挥发性成分进行检测，并对采集到的数据进行分析。首先通过主成分分析进行特征提取来压缩数据维数，减少数据计算量，进而优化特征向量。然后采用线性判别和BP神经网络的方法对茶叶的不同等级进行分类判别。结果显示，误判样本都发生在T60和T100之间，两种判......
8. 《电子鼻在食品领域的应用》PDF+DOC 简要介绍了电子鼻的发展历史、组成和基本原理。阐述了电子鼻在肉制品检测、酒类识别、水果评价等食品工业中的最新应用进展，提出了电子鼻目前存在的问题，并对其未来发展趋势进行展望。...
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10. 《基于电子鼻的不同香型白酒快速识别》PDF+DOC 为了探索电子鼻对不同香型白酒的识别，以STM32为系统核心，筛选TGS2600、TGS2602、TGS2610、TGS2611和TGS2620共5个TGS传感器组成传感器阵列，设计了白酒检测电子鼻。利用该系统对浓香型、酱香型、清香型、米香型4种香型的代表酒样进行了气味数据采集。对数据进行平滑处理后提......