《牛奶中抗生素残留检测方法的研究进展及展望》PDF+DOC

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2. 《牛奶中抗生素残留检测研究进展》PDF+DOC 随着人们对食品安全的重视，牛奶中各种有害物质的残留受到了消费者的极大关注。虽然中国已经建立牛奶抗生素残留的标准方法，但操作复杂、应用不便，且难以解决目前某些抗生素残留的新情况，有待进一步更新。文章综述了牛奶中抗生素残留检测方法进展，旨在为进一步开展牛奶抗生素残留检测提供参考。...
3. 《牛奶抗生素残留检测方法研究进展》PDF+DOC 近年来，不断出现的食品安全问题引起了人们的重视，凸显了食品安全方面存在的一些漏洞。牛奶作为一种营养丰富、价格低廉的食品，其安全问题几乎牵涉到每一个人，而抗生素残留问题是牛奶安全问题中比较严重的一个。如何快速准确地检测牛奶中是否存在抗生素残留很重要。主要综述了检测牛奶中抗生素残留的不同方法及各自的特点......
4. 《牛奶中β-内酰胺酶来源及其检测方法研究进展》PDF+DOC 综述了牛奶中β-内酰胺酶残留的内源性和外源性因素、残留风险，以及目前牛奶中β-内酰胺酶检测的微生物法、碘量法、酸定量法、头孢菌素显色法、仪器检测法、生物传感器法及其他检测方法的研究进展。旨在为检测人员及研究工作者提供一种参考。...
5. 《牛奶中残留抗生素免疫检测方法研究进展》PDF+DOC 抗生素已经被广泛应用于人类及动物细菌感染的治疗与预防中，但由于它们有可能被添加至动物饲料中，而导致牲畜及牛奶中抗生素残留量超过最大残留允许量，因此抗生素使用的水平是否会造成对人类健康的危害成为人们持续关注的问题。为了测定抗生素残留的含量，人们正在研发准确、简单和低成本的新型检测方法。几类用于检测牛乳......
6. 《食品微生物快速检测技术应用进展》PDF+DOC 食品安全与人类息息相关，食品微生物检测技术也在不断改进和发展，以满足人们对食品的特殊要求，食品快速检测技术亦成为全球研究的热点问题。笔者介绍并分析几种微生物快速检测方法及特点。...
7. 《β-内酰胺类抗生素残留受体分析法的研究进展》PDF+DOC β-内酰胺类抗生素广泛用于动物细菌感染性疾病的治疗和预防，然而可食性动物产品中的抗生素残留会增加细菌耐药性的发生，危害人体健康，还会影响乳制品生产，导致经济上遭受巨大损失，因此开发快速可靠的β-内酰胺类抗生素残留检测方法对于食品安全控制非常必要。受体分析方法因其可以对一类药物进行多残留检测，具有专一......
8. 《牛奶中H_2O_2残留快速检测技术》PDF+DOC 目前，过氧化氢(H2O2)作为廉价有效的氧化剂、漂白剂以及防腐剂，已被一些食品生产企业超量或非法使用，对消费者的健康造成危害。因此，建立快速、高效的过氧化氢残留检测方法有着重要的意义。本文主要介绍了近几年牛奶及其他食品中过氧化氢残留快速检测技术及其应用状况。...
9. 《生物传感器在食品工业中的应用》PDF+DOC 本文在介绍生物传感器发展现状、组成及基本原理的基础上。重点论述了生物传感器在食品成分快速分析、食品中农药、抗生素和有毒物质分析、食品中有害微生物检测、食品新鲜度评价、食品感官评定以及食品生化过程自动控制中的应用。...
10. 《基于SPR生物传感器的抗生素残留检测及影响因素分析》PDF+DOC 为了检测抗生素提出了采用生物分子相互作用原理的检测方法.采用基于表面等离子体共振技术的光学传感器，通过自组装分子技术将单克隆抗体固定到传感器金膜表面用于检测对应抗原，即待测抗生素，并记录传感器表面液体折射率的变化曲线，其反映了被吸附抗生素的浓度的大小.对不同浓度的氨苄青霉素水溶液进行了测定，得到该传......