作者：蔡晓霞,张再隆,梁世强,穆筱梅 单位：北京卓众出版有限公司 出版：《粮油加工(电子版)》2009年第11期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNJSP2009110310 DOC编号：DOCNJSP2009110319 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 农残速测技术主要有分析化学检测技术、生化检测技术和生物检测技术等。本文概述了国内外水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究进展和应用状况，探讨了近年发展起来的一些农药残留速测新技术。通过各种方法的对比分析总结出目前农药残留分析研究的发展方向，这些将给果蔬农药残留分析带来很大的进步，并使残留分析逐步趋于快捷、精确、标准。

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