作者：谢银侠 单位：商业科技质量中心 出版：《食品安全导刊》2018年第10期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAQ2018100150 DOC编号：DOCSPAQ2018100159 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 本文从转基因食品的概念出发，对转基因的发展及其所引发的安全风险进行了简要说明，然后对转基因食品的检测方法进行了简单的阐述，并着重介绍了目前电化学功能核酸生物传感器方法检测转基因的发展，最后，对将来的检测方向进行了展望。1转基因作物的发展历程转基因生物(genetically modified organisms，GMOs)是指利用基因工程技术将某些外源性的基因转移到动物、植物或微生物体内，与生物体自身的基因进行重组后得到稳定

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