作者：房慧 单位：商业科技质量中心 出版：《食品安全导刊》2009年第02期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAQ2009020410 DOC编号：DOCSPAQ2009020419 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 1593年，伽利略创造了世界上最早的温度计。经过数百年的发展，温度计已不再局限于单一的温度测量功能，而是发展成为集温度记录、数据监控于一身的现代化温度记录仪，被广泛应用于各个需要监测温度的行业中。在食品行业中，由于其记录数据无法修改，温度记录仪成为了监督低温食品在储运过程中是否脱冷的第三只眼睛，并能在食品存储、运输、检验等过程中出现问题时提供强有力的调查及索赔证据。

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