作者：张军,李小昱,王为,周竹,吴泽鑫,冯耀泽 单位：中国农业机械学会;中国农业机械化科学研究院 出版：《农业机械学报》2009年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNYJX2009040280 DOC编号：DOCNYJX2009040289 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 以虚拟仪器和仿生嗅觉技术为基础，用储藏在4℃的鲢鱼为样品，用自行研制的四气体传感阵列的电子鼻测量系统研究了采样方式、采样时间和样品质量对新鲜度测量的影响，采用PCA(主成分)对试验结果进行分析。试验结果表明，改进的自由扩散法可以代替传统顶空生成法的采样方式，简化了测量系统；确定最佳测量条件为样品质量60 g、自由扩散法采样和连续采集5 min。

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