作者：毛跟年,李丽维,齐凤 单位：中国调味品协会;北京市食品科学研究院 出版：《中国酿造》2009年第08期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZNGZ2009080070 DOC编号：DOCZNGZ2009080079 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 酶作为一种性能优良的生物催化剂而被广泛应用，由于酶在应用过程中的缺点使固定化技术应运而生，并得以迅猛发展。本中介绍了固定化酶在食品行业、医学领域、环保技术、生物传感器及生物能源方面的应用情况。

    📙 相关资料

    1. 《固定化酶制备及应用的研究进展》PDF+DOC 酶作为一类重要的生物催化剂，具有催化效率高、专一性强、反应条件温和、无污染等特点，被广泛应用于制药、环保、食品、酿造等领域。但酶在实际应用中也存在诸多缺陷，如对热、强酸、强碱、有机溶剂等不够稳定，难以从反应体系中回收，最终导致生产成本的提高等。固定化酶&quot；i mmobilized...
    2. 《生物传感器:未来举足轻重的应用技术》PDF+DOC 本文阐述了生物传感器的概念，着重对生物传感器进行了分类介绍。总结了生物传感器在医学领域中的应用。最后介绍了生物传感器的发展现状。...
    3. 《固定化酶在仪器分析中的应用》PDF+DOC 对固定化酶的特点和制备方法，固定化酶反应器在高效液相色谱、流动注射分析和生物传感器中的应用作了介绍，引用文献43篇。...
    4. 《用于农药残留快速检测的酶生物传感器研究进展》PDF+DOC 酶生物传感器以快速、操作简单、易于微型化等优势成为农药残留在线监测领域的研究热点。综述了近年来国内外农残速测酶生物传感器中所用酶的种类、酶固定化技术的发展与现状。探讨了影响酶生物传感器工业化进程的瓶颈，并展望了其发展趋势。...
    5. 《电化学酶传感器在有机磷农药残留检测中的应用》PDF+DOC 从识别有机磷农药的酶及识别机理、酶的固定化技术、酶固定化载体等不同角度，综述了有机磷农药电化学酶传感器的研究概况，并展望了其发展前景。...
    6. 《不同载体固定化GOD-GAL双酶乳糖生物传感器核微孔膜的研究》PDF+DOC 分别以酵母细胞壁微粒、醛基化环糊精微粒(β-CDP)和醛基化淀粉胶材料为载体固定葡萄糖氧化酶(GOD)和β-半乳糖苷酶(β-GAL)双酶，制作三种乳糖酶膜，并用生物传感分析仪测试它们的性能。实验结果表明，用这三种材料制成的酶膜均表现出优良的性能，在乳糖溶液浓度为0.02%～2%的范围内具有良好的线性......
    7. 《固定化酶及其在食品和生物领域的研究进展》PDF+DOC 固定化酶技术是酶工程的核心，渗透在现代各种工艺之中，成为不可或缺的工具。本文对其发展、优缺点和固定技术做了介绍，并简述了其在生物和食品方面的一些研究和应用。...
    8. 《固定化酶的研究进展及其在食品工业中的应用》PDF+DOC 酶工程是将化学技术和酶技术结合起来的新技术。固定化酶固定化后，总稳定性提高，易与反应体系分离，易于控制，可重复使用，便于运输和储存，有利于实现批量、自动化生产，在食品工业、化学分析和医药等领域的应用前景广阔。...
    9. 《葡萄糖氧化酶在丝素膜中的固定化及其性能和应用于生物传感器(英文)》PDF+DOC 应用二种中性盐溴化红和氯化钙作为溶解蚕丝丝素的试剂，制成了二种固定化葡萄糖氧化酶丝素膜。经酶比色法和红外分光光度法分析，结果表明这二种丝素膜都是良好的固定化酶的生物材料。葡萄糖氧化酶经这些丝素膜固定以后对热和pH稳定性得到明显改良。这些酶膜性能稳定，具有高的活性得率，能长期存放。以这些固定化葡萄糖氧......
    10. 《利用乙酰胆碱酯酶传感器监测海水久效磷》PDF+DOC 用戊二醛(GA)将乙酰胆碱酯酶(AChE)交联在透析膜上，并与pH电极结合，由此开发出一种基于固定化酶的电位型传感器。该酶电极可以快速、灵敏地测定海水中的久效磷。仪器对海水中10-10～10-7的久效磷农药具有极好的线性响应，检测下限为0.1μg／L，加标回收率在90%～103%之间，分析1个海水样......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。