作者：刘超,袁建国,王元秀,李峰,高艳华,韩省 单位：山东省生物药物研究院 出版：《食品与药品》2010年第07期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSDPK2010070200 DOC编号：DOCSDPK2010070209 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 葡萄糖氧化酶是一种需氧脱氢酶，对人体无毒、副作用，能利用氧将葡萄糖氧化成葡萄糖酸而有效除氧，因而广泛用于抗氧化剂、葡萄糖酸、尿糖试纸和生物传感器的生产。本文综述了葡萄糖氧化酶的研究进展。

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