作者：殷勇,于慧春,孙香丽 单位：中国农业机械学会;中国农业机械化科学研究院 出版：《农业机械学报》2010年第03期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFNYJX2010030300 DOC编号：DOCNYJX2010030309 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 选用气敏传感器阵列动态响应中不同时刻的响应值来表征无封装牛奶测试样本，借助于主成分分析(PCA)、F isher判别分析(FDA)研究了牛奶开封后不同存放天数的质量变化情况，并给出了最优表征区间。以最优表征区间响应值的平均值为样本的表征值，进行了牛奶质量的PCA、FDA分析。结果表明：无论是利用不同时刻的响应值或是平均值来表征样本，PCA、FDA均能鉴别出牛奶开封后的质量变化情况。因此，用电子鼻分析无封装条件下牛奶质量的变化是一种有效手段。

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