《食品中磷的检测方法》PDF+DOC
作者:卫敏,刘钟栋
单位:中国科学院;国家自然科学基金委员会
出版:《中国科学:化学》2010年第07期
页数:8页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFJBXK2010070120
DOC编号:DOCJBXK2010070129
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磷是人体内的重要元素之一,对人体生命活动有十分重要的作用,如何快速、简便、准确、灵敏地检测食品中磷的含量已经引起了世界各国的重视.本文总结了前人的研究工作,概述了近年来食品中总磷及有机磷农药的检测研究进展,分析了各种检测方法的优势和局限性,展望了未来该领域研究的发展趋势。
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