作者：马莉,杨信廷,孙传恒 单位：全国水产技术推广总站 出版：《中国水产》2010年第12期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSICA2010120370 DOC编号：DOCSICA2010120379 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子鼻的研究和开发现状》PDF+DOC1999年第08期 徐毓龙,徐玉成 《电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用》PDF+DOC2003年第05期 于勇,王俊,周鸣 《电子鼻在农产品品质安全检测中的应用研究》PDF+DOC2015年第22期 刘鹏,蒋雪松,卢利群,陈卉卉,郑丹丹,许林云,周宏平 《电子鼻在食品工业中的应用》PDF+DOC2000年第03期 史志存,李建平,崔大付,朱敏慧 《发展中的电子鼻技术》PDF+DOC1999年第05期 王磊,曲建岭,杨建华 《基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究》PDF+DOC2009年第08期 张红梅,于慧春,高献坤,王玲,焦国涛 《电子鼻及其在食品行业中的应用》PDF+DOC2009年第01期 王金美 《手持式电子鼻的实现》PDF+DOC2006年第12期 徐后坤,胡木林,谢长生 《电子鼻技术在食品检测中的应用》PDF+DOC2006年第10期 唐月明,王俊 《针对鳊鱼新鲜度的气敏传感器筛选与阵列构建》PDF+DOC2013年第19期 黄星奕,顾菲菲

    • 所谓“电子鼻”，实质上是一种能够感知和识别气味的电子系统，也有人将它看成是人和动物鼻子的仿真产品。这是因为，电子鼻的工作原理就是模拟人的嗅觉器官对气味进行感知、分析和判断。电子鼻一般由气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等三大部分组成。工作时，气味分子被气敏传感器阵列吸附，产生信号；生成的信号被送到信号处理子系统进行处理和加工；并最终由模式识别子系统对信号处理的结果作出判断。

    📙 相关资料

    1. 《电子鼻的研究和开发现状》PDF+DOC 本文简要介绍电子鼻的研究和开发现状及应用。...
    2. 《电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用》PDF+DOC 近年来，电子鼻技术越来越多地受到各国学者的关注，其研究和应用领域也不断得到扩大.本文对组成电子鼻技术的气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等3大部分目前的研究进展及该技术在农产品加工中的应用情况作一综述。...
    3. 《电子鼻在农产品品质安全检测中的应用研究》PDF+DOC 农产品在我国日常生活中占有重要的一部分，也是我国经济来源的一部分，但是在农产品生产、加工、运输和储藏的过程中存在安全隐患。介绍了电子鼻的基本原理和结构组成，以及气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别技术等研究现状，阐述了电子鼻在农产品新鲜度检测、风味评价、掺假鉴别、病害监控、理化指标检测等品质安全快速......
    4. 《电子鼻在食品工业中的应用》PDF+DOC 论述了电子鼻的产生背景、原理、结构、研究现状及其在食品工业中的应用。...
    5. 《发展中的电子鼻技术》PDF+DOC 介绍了电子鼻的概念和研究意义，详细地阐述了电子鼻的系统组成及其关键技术，最后对电子鼻的应用和前景做了总结。...
    6. 《基于气敏传感器阵列的香菇品质检测方法研究》PDF+DOC 利用气敏传感器检测了2个等级香菇样品的挥发性气味，并对所采集数据进行主成分分析和聚类分析，正确判别率均为100%.试验结果表明，利用气敏传感器阵列和适当的模式识别对香菇的品质进行检测，可为人工鉴定提供参考。...
    7. 《电子鼻及其在食品行业中的应用》PDF+DOC 电子鼻是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器，本文介绍了电子鼻的基本原理和组成，详细介绍了电子鼻在食品行业中的应用，同时其市场前景进行了展望。...
    8. 《手持式电子鼻的实现》PDF+DOC 本文介绍了电子鼻的概念、应用及其发展历史，在电子鼻系统原理的基础上阐述了如何设计实现手持式电子鼻，并详细阐述了手持式电子鼻的各个组成部分及其实现的关键技术，最后总结了一些设计的原则，手持式电子鼻由于其成本低、易携带、通用性好、能现场即时检测等特点在市场上将会有广阔的应用前景。...
    9. 《电子鼻技术在食品检测中的应用》PDF+DOC 随着嗅觉传感器技术的不断发展，电子鼻技术得到了广泛的研究与应用。电子鼻由气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等3种功能器件组成。为此，阐述了电子鼻技术的结构组成，介绍了其在食品新鲜度检测、果蔬成熟度评价及饮料与酒类识别等轻工业中的应用现状与发展趋势，并指出了这些新技术实现过程中所需要解决的......
    10. 《针对鳊鱼新鲜度的气敏传感器筛选与阵列构建》PDF+DOC 鱼体在贮藏过程中新鲜度下降，散发出一系列特征气味。研究采用气质联用(GC-MS)对4℃恒温贮藏的鳊鱼样本进行检测，分析样本从新鲜到腐败的特征性挥发物质；根据这些物质，筛选对应的传感器组成阵列；采用基于该阵列的电子鼻系统对不同贮藏期的鳊鱼样本进行检测，验证该阵列评价鱼新鲜度的有效性。结果显示，鳊鱼样本......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。