作者：邱思聪,陈孝建,陈鹏飞,王同珍,胡仕屏,范明志,曹维强 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2015年第06期 页数：8页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2015060470 DOC编号：DOCSPAJ2015060479 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 分子印迹技术以其高度的专一性和选择性广泛应用于食品安全检测和分析领域。由于食品基质复杂，传统的兽药残留检测前处理技术难度大、用时长，将分子印迹技术应用于食品中兽药残留检测技术中，很好地解决了上述问题。本文综述了分子印迹技术在食品中兽药残留分析中样品前处理技术、色谱分离技术、快速检测技术三方面的应用，对不同种类的兽药残留在检测过程中利用分子印迹技术的情况进行了分类和总结，对分子印迹技术在兽药残留分析过程中存在的问题和应用前景进行了归纳和展望。

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