作者：丁建英,沈唐,顾春海 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2010年第10期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2010101140 DOC编号：DOCSPKJ2010101149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 电化学酶免疫传感器是一种标记型的免疫传感器，它结合了酶的放大作用和免疫传感器的灵敏度及特异性，是近几年来研究最多、发展最快，应用最广的一种免疫传感器。本文综述了电化学酶免疫传感器的特点及其在食品安全领域(包括食源性致病菌、生物毒素、药物残留等)的研究应用进展，并且对酶免疫传感器的发展前景进行了展望。

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